THE BUMBU KUAH KALDU AYAM DIARIES

Soto Kudus umumnya menggunakan daging ayam sebagai bahan utamanya. Daging ayam direbus hingga empuk bersama dengan bumbu-bumbu tradisional.Kaldu ayam yang dibuat dengan metode simmering ini bentuknya masih berupa cairan kuah kaldu ayam. Sebaliknya, kaldu ayam instan umumnya berbentuk bubuk karena diolah menggunakan teknologi higienis dan bisa digun